アルボワ・シャルドネ (白)

産地：フランス　ジュラ
蔵元：フュメイ・シャトラン
品種：シャルドネ
栽培・醸造：
泥灰土と石灰岩土壌、樹齢17年～82年。（6区画のミックス）
グラップ・アンティエールのぶどうをプレスし、
ステンレスタンクにて発酵。
2000～3000Lの古大樽で12ヶ月熟成。
その後、ステンレスタンクで
澱引きせずに残した細かな澱とともに6ヶ月熟成。

口に含んだ瞬間に思わず、
「柔らか…」とうなってしまう、抜群に解れまくったシャルドネ。
八朔やレモンの果実にユーカリやタイム、
スペアミントが香り、雄大に伸びていく果実と長い余韻。
抜栓1週間後の秘めた
エネルギーを放出するかのような凝縮感に惚れ惚れ…
一番古いぶどうで80年を超える古木のシャルドネを使用、
まさに「蔵元の顔」となるワイン。

【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜
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