シルワーヴィス・サンソー 2016

産地：南アフリカ/スワートランド
蔵元：ライアン・モスタート
品種：サンソー100%
スワートランド産サンソー。一部全房のまま自然発酵させ、2年間の寝かせてから経てボトリング。オーク樽による熟成無し。

香りは、ピンクペッパー、ラズベリー、クローブ、アニスの香りがします。テクスチャーは細かく、パウダー状の細かいタンニンと塩分、ミネラル、ヨウ素の特徴を感じます。オレンジピールのような香りと、レッドカラント、ザクロ、ブラックベリーのような果実味豊かな長い余韻が特徴です。
干ばつが果汁と果皮の比率に影響を与えたため、12.5%のこのワインは以前のシルワーヴィスのサンソーのヴィンテージよりも若干濃縮されています。飲み頃は今～2028年まで。フレッシュなサラダ、オリーブ、シャルキュトリー、チーズなどのタパススタイルの食事、ヒレ肉、豚肉、鶏肉などの軽い肉料理と相性が良いでしょう。

スワートランドの若き醸造家ライアン・モスタートが営むワイナリーです。

ジンバブエ出身で、実家がたばこ農家で、イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手です。

テスタロンガのクレイグホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人。北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けています。
彼の造るワインは、様々なところで評価されており、シュナン・ブランは、ワインマグやティムアトキン等から非常に高評価を得ています。

【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜

【発送の目安について】
ご注文から5〜7日営業日内にて発送いたします。

◆年齢制限◆
ワインの販売が含まれます。20歳以下のお客様につきましては、こちらの商品はご購入いただけません。ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

【領収書】
領収書ご希望のお客様は、ご注文の際
備考欄に「領収書希望」とご明記の上「領収書お宛名」、「但書」をご記入頂きますようお願い致します。
領収書は、データでの発行でご案内しております。
ご注文時に領収書データのお送り先メールアドレスのご提示をお願いいたします。
また、ご注文完了後の領収書発行につきましては
ご対応致しかねますゆえ、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

【ギフト】
ギフト包装をご希望のお客様は、ご注文の際
備考欄に「ギフト包装希望」とご記入ください。複数商品ご注文の場合、どちらの商品に対して包装をご希望か明記ください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。