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モンテプルチアーノ　ビオディナミコ (赤)

¥3,280 税込

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産地：イタリア　アブルッツォ　トッロ
蔵元：トッロ
品種：モンテプルチアーノ
煮詰めたブルーベリーやカシスの黒果実に微かなスパイスの香り。
スモーキーでアーシィなニュアンスが食欲を掻き立てる！
タンニンは極滑らかでほどよいボリューム。
ナチュラル感たっぷりで持ちも良く、抜群の使いやすさ！

【ラベルについて】
月と人をモチーフにしたラベルは自然と人との連帯を意味し、
その繋がりこそ土地独自の味であることを物語っている。
さらにビオディナミコによるワイン造りの重要性をイメージし、
小さく描かれた人々は従事する方の細やかで偉大な仕事の大切さ、
ぶどう栽培農家への敬意を表している。

トスカーナを彷彿とさせる丘陵が連なり、南イタリアの太陽とアドリア海の温暖な微風、アペニン山脈の冷涼な風とぶどう生育のための寒暖差を生み出す最高の条件を持ったトッロ村。
契約農家1000軒以上、栽培面積3000ヘクタールを超える有数の大規模ワイナリーの１つ。
その優れた土地から出来るぶどうを、組合員たちにより厳しく選別。
そのうち、品質の良い30%だけのぶどうを使用し、トッロのワインとしてボトリングしている。
「アルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネ2008」でイタリア最優秀ワイナリー受賞。
「Mundus Vini 2010」でヨーロッパ年間最優秀ワイナリー受賞。
スローフード協会発行のワイン品評誌でもトップレベルの評価を得るなど、高いクオリティが証明されている。

【トッロのこだわり】
1960年に40の栽培農家が集まり設立し、醸造を始めたのが1962年。その後ボトル詰めを開始。
自分達の組合名を入れたワインを生産するなど徐々に進歩・発展を続けている。
また生産環境への配慮も怠らず、二酸化炭素排出削減、汚水処理等にも注力。
施設を改良するなど大規模投資も行っている。
ぶどうの果実本来の味わいを楽しめるよう、醸造時全て樽は使用せず、ステンレスタンクを使用する徹底ぶり。

【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜

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