ビネッロ　ティント　VN (赤)

産地：スペイン　カタルーニャ　ボナストレ
蔵元：パルティーダ・クレウス
品種：ガルナッチャ・ティンタ、スモイ、トレパット、ガルー、
ケイシャル・デ・リョップ、サムソ、ウル・デ・ペルディウ
栽培、醸造：
樹齢31年。粘土石灰質。
品種ごとに醸造。
グラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。
2日間の軽いマセラシオンをして圧搾、
ステンレスタンクで発酵の後7ヶ月熟成。
SO2無添加。

自然がもたらした混植7品種の個性の融合！
同じ区画に混植された樹齢30年の7品種を、薄旨赤に仕上げた！

ボナストレ村のテロワールに土着品種が根付き、
自然と薄旨に仕上がった、まさに自然がもたらした味わい！

ワイルドベリーやグロゼイユのような赤いベリーのニュアンス。
例年通りスイスイ飲める軽やかさはありつつ、
余韻にはシャープな酸と柑橘の皮のほろ苦さ、
心地良いタンニンが全体をまとめ上げる！

スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。
内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身。
代々ワイン造りを行っている家系で育った。

パートナーのアントネッラさん曰く、「マッシモの血はワインで出来ている！！」と言わせるほどのワイン人。
この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、
カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたから。
2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めた。

【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜

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