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ブランチ・クラブ　ピョン

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ブランチ・クラブ　ピョン
産地：南アフリカヘルマナス
蔵元：ムーンシャイン
品種：シュナンブラン33%、マスカットオブアレキサンドリア28%、ソーヴィニヨンブラン22%、セミヨン17%

〜思わず「PYON」と跳ねてしまいたくなる、爽快でフレッシュなオレンジワイン！4品種が織りなす軽快なハーモニー！〜

ヘルマナス近郊のぶどう4品種を手摘みで収穫。シュナンブランとマスカットオブアレキサンドリアは、選果後に全房と除梗の組み合わせで30日間スキンファーメント。バスケットプレスにてゆっくりと丁寧に圧搾した後、フレンチ旧樽に移してシュールリーにて熟成。
ソーヴィニヨンブランとセミヨンは選果後に除梗し、数時間スキンコンタクトしてゆっくりと丁寧に圧搾した、果汁を一晩寝かせてフレンチ旧樽に移し、シュールリーにて熟成。それぞれ12カ月熟成させてブレンド後、ノンフィルターにてボトリングしリリースされます。

こちらのオレンジワインは、アフリカンブラザーズ×ムーンシャイン×アーティストの松田ゆう姫さんによる日本限定のコラボワインです。
ナチュラルワインが大好きな松田ゆう姫さんによるラベル「PYON」は、飲むと「ピョン」とジャンプしたくなるようなワインをテーマに描いており、ムーンシャインの2人がラベルのように風味豊かでエネルギッシュ、楽しさ溢れるワインを造ってます。

透明感のある美しい小麦色の外観。金柑シロップや蜜の詰まったリンゴのような芳醇な果実香に、スターアニス（八角）や干し草のキゾチックなスパイスが重なり、野生味と上品さが同居している多層的で複雑な香り。口に含むと4種のぶどうが織りなす熟度の高い果実味が広がりますが、すぐさま伸びやかな酸が全体を引き締め、滑らかな質感へと導きます。中盤から広がる「柑橘の白い綿」を思わせる心地よいほろ苦さも。この苦味がマスカットやアカシアの甘やかな残り香をさらに引き立て、非常に長い余韻を作り出しています。

シュナンブランの骨格、マスカットオブアレキサンドリアの華やかさ、ソーヴィニヨンブランの清涼感、そしてセミヨンの奥行きが見事に溶け合っている印象です！爽やかでフレッシュなタイプのオレンジワインです！

ペアリングとしては、オレンジワインらしい渋みと高い酸、スパイスのニュアンスがあるため、エスニック料理から、金柑やリンゴを使った前菜、出汁を効かせた和食まで、幅広いペアリングの提案が可能です！

※王冠栓ですが、スパークリングワインではありません。スティルのオレンジワインです。

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【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜

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