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カルトゥシャ・ベルメイ　ブランコ　CX

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カルトゥシャ・ベルメイ　ブランコ　CX
産地：スペイン　カタルーニャ　ボナストレ
蔵元：パルティーダ・クレウス
品種：カルトゥシャ・ベルメイ
醸造・熟成：粘土石灰質土壌。除梗して、ステンレスタンクで4ヶ月間のマセラシオン。ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。
 
淡いゴールデンオレンジ色。
グレープフルーツの酸に、塩味を伴うミネラルが上品に絡み合う！

カルトゥシャ・ベルメイはチャレロの亜種で、ピンク色がかった果皮を持つぶどう。
灼熱の太陽から果実を守る為に、果皮が厚くなったと言い伝えられているこの地の伝統品種。

120日間のマセラシオンでも過度なタンニンは皆無で、旨みと複雑味のみを液体に溶け込ませた！

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【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜

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