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エスノウネグレ (赤)

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産地：スペインカタルーニャ
蔵元：セイエル・ノウ・メス
品種：ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
栽培、醸造：
タラゴナ県、地中海から直線距離で5kmの場所にある畑。
粘土・シルト・砂が混ざり合い、砂の割合が高めの土壌。
樹齢20～60年。
除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで10日間発酵。
そのまま澱と共に5ヶ月間熟成。
清澄・フィルターなし。

フレッシュなチェリーやカシスを頬張ったようなジューシーさ。
ほのかに感じるスパイスやハーブのニュアンスがgood！
タンニンは極柔らかで、品種からは想像できない軽やかさに衝撃！
この価格でこんなに果実味パンパンなワインあった？

【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜

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