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キュヴェ・ウェイストランド 2022 (白微泡)

¥3,390 税込

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産地：チェコ　モラヴィア
蔵元：ドナトゥス
品種：ミュラー・トゥルガウ66％、マスカット(モラフスキー、オットネル)34％

自社畑(樹齢30年)のミュラートゥルガウ、マスカット(モラフスキー、オットネル）のぶどうを、9月の初旬に同時に収穫し選果後、破砕。2日間スキンコンタクトし、丁寧にゆっくりとプレス。ステンレスタンクに移し、7日間ほど発酵。残糖6gの時にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。
マスカットや洋梨、華やかでフレッシュややトロピカルな香り。グレープフルーツの皮の苦みにスッキリとしたヨーグルトの味わいが特徴的。

【販売者】hetre　〜ワインと焼き菓子の店〜

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